豆腐スイーツは低カロリーでヘルシー！女子高校生に人気！

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豆腐スイーツが女子高生に人気らしいです。
豆腐スイーツとは文字どおり豆腐を使って作るスイーツ。
豆腐プリンや豆腐チーズケーキ、豆腐アイスなどなど豆腐スイーツのレシピもたくさんあります。

食べてもやせるスイーツなのでダイエットにも向いています。
豆腐ダイエットなんて言葉もあるように、豆腐は女子高生のみならず、女性やダイエットをしている人に人気です。

さてこの「豆腐」ですが、どのようにダイエットに効果があるのでしょうか？
少し調べてみました。

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豆腐のカロリー

豆腐一丁あたりのカロリーは豆腐の種類によって違いますが、
絹豆腐 160kcal、木綿豆腐 210kcal、焼き豆腐 260kcal、揚げ出し豆腐 480kcal
絹豆腐が一番低カロリーということですね。
一丁丸ごと一人で食べるなんてことは少ないでしょうから、1/2丁で表現したほうがわかりやすいかもしれません。
豆腐1/2丁あたりのカロリーは
絹豆腐 80kcal、木綿豆腐 105kcal、焼き豆腐 130kcal、揚げ出し豆腐 240kcal

豆腐ダイエットに役立つ成分

●大豆イソフラボン

イソフラボンには、肥満を防ぐ効果があります。また、悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす効果があります。

●大豆レシチン

大豆レシチンはコレステロールを取り除いたり、中性脂肪を減らしてくれダイエットに欠かせない成分です。大豆レシチンには血管を掃除してくれる成分が入っているので動脈硬化の予防にも役立ちます。

●大豆サポニン

大豆サポニンは、大豆に含まれる苦味や渋み成分で、腸からの脂肪吸収を減らし、体内で満腹中枢を刺激し満腹感をもたらすためダイエット効果があります。

●大豆オリゴ糖

大豆オリゴ糖は腸内の善玉菌、ビフィズス菌が食べることにより、腸内環境を改善することができ、便秘解消にも役立ちます。

●タンパク質

豆腐に豊富に含まれるタンパク質は筋肉をつくる材料です。筋肉が増えれば基礎代謝が上がりますので、ダイエットに効果があります。

●ビタミンB群

ビタミンB₁は、糖質をエネルギーに変えるビタミン。ビタミンB₂は、糖質・脂質・タンパク質からのエネルギーの生成役立ち、ビタミン_B6やナイアシンは、は、タンパク質や脂肪の代謝に必要です。ビタミンB群はこのように代謝に関わる栄養素なので、ダイエットの強力な助っ人です。

●鉄分

鉄分不足は血液中の酸素を運ぶヘモグロビンの量が減り、酵素が体全体に脂肪燃焼効率の低下を招きます。豆腐で鉄分を補いましょう。

豆腐はダイエットだけでなく健康にいい食品なので、積極的に食べるといいですね。