パレタアイス専門店パレタス、鎌倉・吉祥寺・横浜に。作り方は?
パレタ(paleta)
パレタって聞いたことありますか?
パレタ(paleta)とはメキシコ生まれの手作り新感覚アイスキャンディバーです。
メキシコでは学校でも出されるほどポピュラーなアイスだそうです。
パレタ(paleta)の意味はパレットということらしく、アイスキャンディーの中にオレンジやパイナップル、キーウイ、イチゴなどフルーツがギッシリ詰まってカラフルなのは、カラフルな絵具をのせたパレットそのものですね。
ジューシーでおいしそうです。
しかも作り方はフルーツで作るので着色料をいっさい使わず、健康的です。
ニューヨークでも人気だそうで日本でもブームがきそうですね。
パレタ専門店 鎌倉・吉祥寺・横浜に
そんなパレタはどこで食べられるのでしょう?。
パレタ専門店が鎌倉・吉祥寺・横浜にありますので紹介します。
フローズンフルーツバーPALETASです。
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パレタの作り方
フルーツパレタの作り方
パレタは家庭でも作ることができるそうです。
NHKの人気番組「あさイチ」でやっていましたので紹介しますね。
フルーツパレタの作り方というか構成は、ベースになる果汁 ・ジェラート ・クリーム ・ヨーグルト ・ソルベに生のフルーツを入れて凍らせてつくります。
フルーツ(オレンジ、ぶどう、桃、メロン、スイカ、パイナップル、キーウイ、イチゴなどなど)を小さく切っておく。
ジュースなどの紙パックの上部をハサミで開いてよく洗い(できれば数分間水に漬け置き)、よく乾かして、紙パックの側面ににフルーツをはりつけるように入れる。
割り箸をアイスキャンディーの持ち手にする。フルーツにグサッと割り箸を刺して、紙パックの中へ入れる。
ベース(果汁 ・ジェラート ・クリーム ・ヨーグルト ・ソルベなど)を、フルーツが隠れるまで注ぎ、アルミ箔でフタをして冷凍庫で固める。
香り付けにレモンやミントを入れるてもよい。
アルミ箔でフタをして冷凍庫で凍らせたらおいしいフルーツパレタのできあがり。
ヨーグルトパレタの作り方
紙コップの側面にジャムを塗っておく。少しムラをつけると見た目がきれいに仕上がります。
ヨーグルト100mlに砂糖大さじ1杯~小さじ2杯くらいを混ぜ、薄切りにしたバナナと交互に、紙コップの半量まで入れる。
冷凍庫で凍らせたらおいしいヨーグルトパレタのできあがり。
いかがですか?ぜひパレタ食べてみたいですね。
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