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パレタアイス専門店パレタス、鎌倉・吉祥寺・横浜に。作り方は?

公開日: : 最終更新日:2014/09/17 ミニ知識, 暮らし


パレタ(paleta)

パレタって聞いたことありますか?
パレタ(paleta)とはメキシコ生まれの手作り新感覚アイスキャンディバーです。
メキシコでは学校でも出されるほどポピュラーなアイスだそうです。

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パレタ

パレタ(paleta)の意味はパレットということらしく、アイスキャンディーの中にオレンジやパイナップル、キーウイ、イチゴなどフルーツがギッシリ詰まってカラフルなのは、カラフルな絵具をのせたパレットそのものですね。
ジューシーでおいしそうです。

しかも作り方はフルーツで作るので着色料をいっさい使わず、健康的です。

ニューヨークでも人気だそうで日本でもブームがきそうですね。

パレタ専門店 鎌倉・吉祥寺・横浜に

そんなパレタはどこで食べられるのでしょう?。

PALETAS

パレタ専門店が鎌倉・吉祥寺・横浜にありますので紹介します。

フローズンフルーツバーPALETASです。

PALETAS -frozen fruit bar-

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パレタの作り方

フルーツパレタの作り方

パレタは家庭でも作ることができるそうです。
NHKの人気番組「あさイチ」でやっていましたので紹介しますね。

フルーツパレタの作り方というか構成は、ベースになる果汁 ・ジェラート ・クリーム ・ヨーグルト ・ソルベに生のフルーツを入れて凍らせてつくります。

フルーツ(オレンジ、ぶどう、桃、メロン、スイカ、パイナップル、キーウイ、イチゴなどなど)を小さく切っておく。

ジュースなどの紙パックの上部をハサミで開いてよく洗い(できれば数分間水に漬け置き)、よく乾かして、紙パックの側面ににフルーツをはりつけるように入れる。

割り箸をアイスキャンディーの持ち手にする。フルーツにグサッと割り箸を刺して、紙パックの中へ入れる。

ベース(果汁 ・ジェラート ・クリーム ・ヨーグルト ・ソルベなど)を、フルーツが隠れるまで注ぎ、アルミ箔でフタをして冷凍庫で固める。

香り付けにレモンやミントを入れるてもよい。

アルミ箔でフタをして冷凍庫で凍らせたらおいしいフルーツパレタのできあがり。

ヨーグルトパレタの作り方

紙コップの側面にジャムを塗っておく。少しムラをつけると見た目がきれいに仕上がります。

ヨーグルト100mlに砂糖大さじ1杯~小さじ2杯くらいを混ぜ、薄切りにしたバナナと交互に、紙コップの半量まで入れる。

冷凍庫で凍らせたらおいしいヨーグルトパレタのできあがり。

 

いかがですか?ぜひパレタ食べてみたいですね。

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