*

ポップオーバーとは?東京や大阪や名古屋で食べられるの?

公開日: : 最終更新日:2016/12/25 暮らし


ポップオーバーとは

ポップオーバーとはアメリカ生まれの卵を豊富に使った生地を高温で焼き上げたシュークリームのようなデニッシュパン。

て中身は空洞になっていて、食感は外がサクサクで内側はもちもち。

シューとデニッシュの中間のような食感です。

Sponsored Link

pop popover
Sponsored Link

ポップオーバーを食べられるお店

ポップオーバーを食べたいけどこへ行けばいいの?そんな人は参考にどうぞ。ポップオーバーを食べられるお店を掲載しました。

■スプーンブレッド(SPOON BREAD)自由が丘・・・日本で初めてのポップオーバー)専門店

住所 東京都目黒区緑ヶ丘2-25-7 ラ・クール自由ヶ丘スイーツフォレスト2F B
電話番号 03-5731-6262
営業時間 11:00~19:30(L.O 19:00) / 祝日前 11:00~20:00(L.O 19:30)

■パティスリー・パリ セヴェイユ(patisserie Paris S’eveille )

住所 東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
電話番号 03-5731-3230
営業時間 10:00~20:00

■エル.ラブズ.アール(L.LovesR .)

住所 東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビル 1F

■フレッシュネスバーガー 府中駅前店 (FRESHNESS BURGER)

住所 東京都府中市府中町1-14-1 朝日生命府中ビル 1F
電話番号 079-228-9847
営業時間 8:00~22:00

■Muu Muu POPOVER(ムウムウポップオーバー) 横浜店

住所 神奈川県横浜市中区新港2-2-1横浜ワールドポーターズ1F 「HAWAIIAN TOWN」
電話番号 045-222-2226
営業時間 10:30~21:00(L.O 20:30)

■カフェ エスプリック (CAfe esplic)
住所 兵庫県姫路市中地285-1 コーポ中地1F
電話番号 079-228-9847
営業時間 11:30 ~23:00(L.O)22:30

 

ポップオーバーを作る

いろいろなポップオーバーのレシピがありますが、ポップオーバーが膨らまないとがっくりですね。

ポップオーバーが膨らむ条件は

①小麦粉に含まれるグルテン・・・小麦粉はグルテンが6.5~9.0%と少ない薄力粉ではなく、グルテン7.5~10.5%の中力粉(グルテン11.5~13.0%の強力粉を使う事も)を使う。

②蒸気・・・・・生地が固まるまでに一気に蒸気を作らないといけないので、オーブンをしっかり温めて最初に高温で焼く。これにより生地の中の水分をすばやく水蒸気に変え、蒸し焼きにして膨らまします。

Sponsored Link

関連記事

台風17号 進路予想 米軍 最新

台風17号進路予想、米軍・ヨーロッパ・気象庁最新情報、越境台風【2015年9月2日】

台風17号(キロKilo) 強い台風17号(キロKilo)がミッドウェー諸島近海から北西へゆっくり

記事を読む

郵便局詐欺メールの添付ファイル

郵便局詐欺メールパソコン版にご注意!対策は?

郵便局詐欺メールにご注意! 今朝私の元へ郵便局から一通のメールが届きました。 内容は下記のよ

記事を読む

LGBT

パートナーシップ証明書とは?同性カップルの婚姻に相当か

パートナーシップ証明書 同性カップルにとって朗報かもしれません。 現在の日本国憲法は婚姻関係

記事を読む

初冠雪の定義とは?大雪山系、富士山、北アルプスはいつ?

初冠雪の定義とは 「富士山が初冠雪を記録しました。」というフレーズをよくニュースなどで耳にしたこと

記事を読む

ふるさと納税

ふるさと納税とは?2015いつから?手続きや改正点や限度額

ふるさと納税とは? ふるさと納税って耳にされたことがありますよね。 得するって聞いたことある

記事を読む

ドリーム☆クッション? うたプリ?わけわかんねぇ

わけわかんねぇ ので調べてみました。 「ドリーム☆クッション」とは枕です。 L字型クッシ

記事を読む

シェイク・シャック

シェイク・シャック日本上陸、サザビーリーグと提携、株価は

シェイク・シャック・バーガー(Shake Shack Burger)日本上陸 シェイクシャック(S

記事を読む

気象庁、高解像度降水ナウキャスト、スマホからも確認可能

高解像度降水ナウキャスト 気象庁が8月7日、高解像度降水ナウキャストを公開。 気象庁高解像度

記事を読む

美奈子がバセドウ病を告白発表。本田圭佑もバセドウ病をカミングアウト?

美奈子がバセドウ病を告白 美奈子(ビッグダディの元妻)がバセドウ病を患っていることと、7月に手術す

記事を読む

口腔内フローラとは?

口腔内フローラとは?腸内フローラとの違いは?歯周病や虫歯が動脈硬化、糖尿病、がん、認知症の原因に

口腔内フローラとは? 今朝、テレビ朝日の「羽鳥慎一モーニングショー」で「口内フローラ」について取り

記事を読む

トイレットペーパー
トイレットペーパーが品切れでないときの代用品

トイレットペーパーの買い占め コロナウイルスで大変な状況に陥っていま

台風21号進路
台風進路情報と風向きや風速までピンポイントでわかるサイト

台風進路情報と風向きや風速までピンポイントでわかるサイトはないのか?

ユニバーサルスタジオジャパンのお土産の人気でおすすめを調べてみた
ユニバーサルスタジオジャパンのお土産の人気でおすすめを調べてみた

西日本で人気のテーマパークと言えば、ユニバーサルスタジオジャパンを

IKEA長久手店へのアクセス
IKEA長久手店(名古屋)の駐車場出入口や営業時間は?

IKEA長久手店(名古屋)が2017年10月11日(水)ついにグランド

映画『君の名は。』
日本のアニメ聖地88カ所とは?一覧表とマップを巡礼の参考に

実際にアニメの舞台となった、ゆかりの地などを訪れる「アニメ聖地

→もっと見る

  • まだデータがありません。

  • 2023年3月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    PAGE TOP ↑