*

ポップオーバーとは?東京や大阪や名古屋で食べられるの?

公開日: : 最終更新日:2016/12/25 暮らし


ポップオーバーとは

ポップオーバーとはアメリカ生まれの卵を豊富に使った生地を高温で焼き上げたシュークリームのようなデニッシュパン。

て中身は空洞になっていて、食感は外がサクサクで内側はもちもち。

シューとデニッシュの中間のような食感です。

Sponsored Link

pop popover
Sponsored Link

ポップオーバーを食べられるお店

ポップオーバーを食べたいけどこへ行けばいいの?そんな人は参考にどうぞ。ポップオーバーを食べられるお店を掲載しました。

■スプーンブレッド(SPOON BREAD)自由が丘・・・日本で初めてのポップオーバー)専門店

住所 東京都目黒区緑ヶ丘2-25-7 ラ・クール自由ヶ丘スイーツフォレスト2F B
電話番号 03-5731-6262
営業時間 11:00~19:30(L.O 19:00) / 祝日前 11:00~20:00(L.O 19:30)

■パティスリー・パリ セヴェイユ(patisserie Paris S’eveille )

住所 東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
電話番号 03-5731-3230
営業時間 10:00~20:00

■エル.ラブズ.アール(L.LovesR .)

住所 東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビル 1F

■フレッシュネスバーガー 府中駅前店 (FRESHNESS BURGER)

住所 東京都府中市府中町1-14-1 朝日生命府中ビル 1F
電話番号 079-228-9847
営業時間 8:00~22:00

■Muu Muu POPOVER(ムウムウポップオーバー) 横浜店

住所 神奈川県横浜市中区新港2-2-1横浜ワールドポーターズ1F 「HAWAIIAN TOWN」
電話番号 045-222-2226
営業時間 10:30~21:00(L.O 20:30)

■カフェ エスプリック (CAfe esplic)
住所 兵庫県姫路市中地285-1 コーポ中地1F
電話番号 079-228-9847
営業時間 11:30 ~23:00(L.O)22:30

 

ポップオーバーを作る

いろいろなポップオーバーのレシピがありますが、ポップオーバーが膨らまないとがっくりですね。

ポップオーバーが膨らむ条件は

①小麦粉に含まれるグルテン・・・小麦粉はグルテンが6.5~9.0%と少ない薄力粉ではなく、グルテン7.5~10.5%の中力粉(グルテン11.5~13.0%の強力粉を使う事も)を使う。

②蒸気・・・・・生地が固まるまでに一気に蒸気を作らないといけないので、オーブンをしっかり温めて最初に高温で焼く。これにより生地の中の水分をすばやく水蒸気に変え、蒸し焼きにして膨らまします。

Sponsored Link

Sponsored Link

Sponsored Link

関連記事

沖縄の梅雨明けはいつ?「梅雨明けたんですか?」って知ってます?

沖縄が5月5日ごろ平年より4日早い梅雨入りをしてから約2カ月。 そろそろ沖縄の梅雨明けはいつ?

記事を読む

台風15号 進路予想 米軍 最新

台風15号進路予想、米軍・ヨーロッパ・気象庁最新情報【2015年8月18日】

台風15号 非常に強い台風15号(コーニーGoni)が接近しています。 8月18日9時4

記事を読む

蝋梅(ロウバイ)

蝋梅(ロウバイ)の育て方。種まきや剪定の時期・方法、鉢植えや挿し木は?

蝋梅(ロウバイ)とは 蝋梅(ロウバイ)を見たことはありますか? 蝋梅(ロウバイ)は蜜蝋のよう

記事を読む

台風11号 進路予想 米軍 最新

台風11号進路予想、米軍・ヨーロッパ・気象庁最新情報【2015年7月11日】

台風11号進路予想 台風11号の進路予想最新情報です。 台風9号は沖縄近くを通過して、東シナ

記事を読む

アカマタクロマタ

八重山諸島アカマタ・クロマタ・シロマタの謎の秘祭【写真画像】

アカマタ・クロマタ・シロマタ アカマタ・クロマタ・シロマタという単語を耳にされたことはありますか?

記事を読む

iPhone画面割れ

iPhoneの画面が割れた!修理代金はいくら?au・ドコモ・ソフトバンク

 iPhoneの画面が割れた! iPhoneをうっかり落として画面のガラスが割れた!という経験は結

記事を読む

バイリング茸

バイリング茸とは、長野県が本場のキノコ。食べ方やレシピや価格は?

バイリング茸とは バイリング茸って聞いたことありますか?私はありませんでした。 日本テレビの

記事を読む

ヒトスジシマカ駆除 代々木公園

代々木公園でダンス練習中デング熱に感染した生徒の学校(大学)はどこ?

代々木公園でダンス練習でデング熱に感染した生徒の学校(大学)はどこ? 約70年ぶりにデング熱で国内

記事を読む

皆既月食

皆既月食2015札幌・東京・名古屋・大阪・福岡の時間、次回は?

皆既月食2015 皆既月食が2015年4月4日の今晩観られますね。 今回は桜の満開も重なり、

記事を読む

茂木和哉という洗剤の取扱店はどこ?使い方は?

茂木和哉とは? 茂木和哉って聞いたことありますか? 茂木和哉と書いて「もてぎかずや」読むんで

記事を読む

ユニバーサルスタジオジャパンのお土産の人気でおすすめを調べてみた
ユニバーサルスタジオジャパンのお土産の人気でおすすめを調べてみた

西日本で人気のテーマパークと言えば、ユニバーサルスタジオジャパンを

IKEA長久手店へのアクセス
IKEA長久手店(名古屋)の駐車場出入口や営業時間は?

IKEA長久手店(名古屋)が2017年10月11日(水)ついにグランド

映画『君の名は。』
日本のアニメ聖地88カ所とは?一覧表とマップを巡礼の参考に

実際にアニメの舞台となった、ゆかりの地などを訪れる「アニメ聖地

青汁のダイエットに効果的な飲み方とは?
青汁のダイエットに効果的な飲み方とは?

今や物凄く有名になり多くの人が飲んでいる「青汁」。 本当に、種類

Google Doodle 美空ひばり
美空ひばりがGoogleのロゴに!Google Doodleというらしい

美空ひばりがGoogleのロゴに! 今日のGoogleのトップページ

→もっと見る

  • 2018年1月
    « 9月    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    PAGE TOP ↑