話題のアーモンドミルクの栄養や効能、老化防止も!
アーモンドミルク
アーモンドミルクって聞いたことありますか?
2010年ごろから日本でもじわじわ浸透しつつあるらしいですが、動物でもないアーモンドのミルクってどんなミルクなんだろう?
アーモンドミルクは多めの水(3カップ)に一晩(8時間以上)浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどでカスをこした飲み物。
アーモンドミルクのカスはクッキーやマフィンなどに利用できます。
アーモンドミルクは乳製品を混ぜませんので、コレステロールががありません。
アメリカでは牛乳に代わる代替乳飲料として豆乳を上回るシェアになっています。
アーモンドミルク 47%
豆乳 39%
ライスミルク 6%
ココナッツミルク 6%
その他 2%
なぜ代替乳飲料なのか?
牛乳などの乳製品には飽和脂肪酸が多く含まれており、脂肪分の多いものばかりを摂取すれば肥満につながります。
世界的に見ても、食生活に関するガイドラインとして、総カロリー摂取量のうち飽和脂肪酸からの摂取カロリーは10%以内に抑えるべきという公式見解が出されています。
そんな背景で代替乳飲料であるアーモンドミルクが注目されています。
Sponsored Link
アーモンドミルクの栄養や効能
アーモンドミルクは、牛乳や豆乳、ライスミルクと比べても低カロリーだ。
アーモンドミルク(200ml)………49kcal
プレーンヨーグルト(100g)……… 62kcal
豆乳(200ml)……………………88kcal
ライスミルク(200ml)……………120kcal
牛乳(200ml)……………………134kcal
ココナッツミルク(100g)…………150kcal
プロセスチーズ(100g)………… 339kcal
生クリーム(100g)……………… 433kcal
バター(100g)……………………745kcal
アーモンドミルクの栄養は主にアーモンドに含まれる栄養素です。
ビタミン E ( α – トコフェロール )…細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化のスピードを抑え、ガンや生活習慣病の予防効果も期待される
食物繊維…油分の吸収を抑制し、お通じもよくなり、血糖値の上昇を緩和して高血圧改善
オレイン酸…体内で酸化しにくく、かつ善玉コレステロールを維持したまま、悪玉コレステロールだけを制御する
ミネラル(カルシウム,鉄,リン,カリウム,マグネシウム,亜鉛)…代謝、生理作用にも影響を与える大切な成分
ビタミンB2…脂肪の代謝を促す働きがあり、脂肪の燃焼には不可欠
アーモンドミルクの製品はマルサンアイが2013年秋から代替乳飲料として「アーモンドブリーズ」を日本で販売。
2014年春からはグリコも「アーモンド効果」を販売しているようです。
今や、各社いろいろなところが発売しています。
アーモンドミルク試してみたいですね。
Sponsored Link
関連記事
-
-
老後破産とは?する人しない人、しないためには・・・要因と現実
老後破産とは? 最近「老後破産」というなんとも恐ろしい言葉を目にするようになりました。 20
-
-
紫外線をカットするおしゃれな帽子で日焼けを防止しましょう!
だんだんと暖かい日が増え、春がらしくなってきましたね。 春はお花見やピクニック、いろいろお出か
-
-
落雷・強風雨で東京電力管内停電、スカイツリーにも落雷【画像・動画】
落雷・強風雨で東京電力管内停電 今朝大気が不安定な状態で、落雷や強い風雨が関東地方を襲ったようです
-
-
活火山(日本)一覧、ランク(レベル)・常時監視47活火山・噴火警報や噴火警戒レベルとは?
口永良部島噴火で火山に対する恐怖感が高まっています。 口永良部島は今回の噴火で噴火警戒レベル5
-
-
ブルーボトルコーヒージャパン、東京・清澄白河に1号店オープン
ブルーボトルコーヒー(Blue Bottle Coffee) スターバックスコーヒーやタリーズコー
-
-
台風20号進路予想、米軍・ヨーロッパ・気象庁最新情報【2015年9月15日】
台風20号? 台風20号が発生しそうです。 9月15日の今日現在は最大風速が15m/s(30
-
-
八重山諸島アカマタ・クロマタ・シロマタの謎の秘祭【写真画像】
アカマタ・クロマタ・シロマタ アカマタ・クロマタ・シロマタという単語を耳にされたことはありますか?
-
-
スキニージーンズに健康リスク、神経障害で歩行困難やED
スキニージーンズに健康リスク スキニージーンズはイギリス王室のキャサリン妃がよく着ることで世界的ブ
-
-
台風11号進路予想、米軍・ヨーロッパ・気象庁最新情報【2015年7月10日】
台風11号進路予想 台風11号進路の進路が気になりますね。 今回は台風9号(チャンホン)・1
-
-
カエンタケは触ると危険な毒性高い毒キノコ!毒素成分や症状【画像】
カエンタケ目撃報告 カエンタケという毒キノコの目撃報告が日本国内各地で相次いでいるそうです。