*

ブルーボトルコーヒージャパン、東京・清澄白河に1号店オープン

公開日: : 最終更新日:2015/02/08 ニュース, 暮らし


ブルーボトルコーヒー(Blue Bottle Coffee)

スターバックスコーヒーやタリーズコーヒーなど、今や日本では海外から進出してきたコーヒーショップは浸透しているが、2015年2月6日に“Apple of coffee”つまり「コーヒー業界のアップル」の異名を持つアメリカのブルーボトルコーヒーが東京・清澄白河にオープンした。

Sponsored Link

当日8:00オープン後、10:30時点で2時間〜2時間半待ちの行列ができるほど大盛況だったようです。
Sponsored Link

ブルーボトルコーヒー清澄白河オープン

ブルーボトルコーヒー清澄白河オープン

ブルーボトルコーヒーはなぜ「コーヒー業界のアップル」と呼ばれるのか。

創業者はジェームス・フリーマンという人で、クラリネット奏者だったが、その道をあきらめた後、もう一つ情熱のを傾けられる対象であるコーヒーを、本当に自分が納得する美味しいコーヒーを作ろうと決心して、サンフランシスコ近郊のオークランド市の自宅のガレージからスタートしたそうです。
ブルーボトルコーヒーのコンセプトは「すべてコーヒーを一番美味しい状態で提供する。」である。
自社店舗でも毎日焙煎をし、焙煎した豆は48時間以内に使用し、バリスタたちが手でハンドドリップする。
アップルもブルーボトルコーヒーも自宅のガレージからスタートして、創業者が「完璧な一杯」を求める強いコンセプトを持っていて妥協をしない点にあるようです。

ブルーボトルコーヒー清澄白河の場所や住所は?

前述の2月6日オ-プンしたブルーボトルコーヒー1号店の名称は「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」。
ロースタリーとは焙煎所のこと。
カフェと焙煎所が一緒ということですね。
場所や住所は下記のとおり

ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ

住所(リンクで場所がわかります):東京都江東区平野1-4-8
営業時間:8:00~19:00
定休日:年中無休
1階部分:カフェ席、8席
2階部分:キッチン兼オフィス
店舗面積:約240㎡

どうして、清澄白河が1号店の出店場所に選ばれたのか。
フリーマン氏は、「この街は高い建物が少なく、サンフランシスコによく似ている。まずは東京の中心部から離れたところで腕を磨いて、それから都心に進出したいと思った」と語っている。
この言葉にもやはり、店舗拡大よりも品質を重視する姿勢を感じますね。
むやみに出店の地域を拡大するのではなく、核となる焙煎所を中心に、焙煎したてのコーヒーが配送可能な範囲にのみカフェをつくることで、丁寧に入れられた薫り高いコーヒーを、自宅や職場とはちがう「サードプレイス」として、心地いい居場所として地域の人々が日々利用するようなコミュニティを目指しているようです。
素敵ですね。

ブルーボトルコーヒーのハンドドリップ

ブルーボトルコーヒーのハンドドリップ

ブルーボトルコーヒー青山カフェのオープンはいつ?

2号店となる青山カフェが3月7日オ-プンするようです。

ブルーボトルコーヒー 青山カフェ

ブルーボトルコーヒー 青山カフェ
住所(リンクで場所がわかります):東京都港区南青山3-13-14
営業時間:10:00~21:00(予定)
定休日:年中無休
客席:70席以上
店舗面積 214㎡

3号店も東京・代官山に今春オープンするそうです。
東京都渋谷区代官山町13
「TARTINE BAKERY& CAFE」と呼ばれるサンフランシスコの人気ベーカリー内に設置されるキヨスクタイプの店舗とのこと。

ブルーボトルコーヒー・スターバックスコーヒー・タリーズコーヒーのメニュー価格比較

ブルーボトルコーヒーは品質重視、スターバックスコーヒー、タリーズコーヒーはカスタマイズバリエーション豊富など、提供する価値が違うので、一概には比較できませんが、念のため価格を比較してみました。
ご参考にどうぞ。

ブルーボトルコーヒー スターバックスコーヒー タリーズコーヒー
ドリップコーヒー(ブレンド) 450円 320円 360円
アメリカーノ(アメリカン) 450円 340円 370円
カプチーノ 500円 370円 400円
エスプレッソ 450円 360円 350円

ブルーボトルコーヒーの店名やロゴの青いボトルの由来や意味は?

ブルーボトルコーヒー ロゴ

ブルーボトルコーヒー ロゴ

ブルーボトルコーヒーはその名のとおり青いボトル。
ロゴにも青いボトルが使われているが、どうしてでしょう?
調べてみたら、1600年代の中央ヨーロッパ、トルコ軍のウィーン包囲に由来があったようです。
1683年7月、トルコは軍は30万の軍隊を擁して、神聖ローマ皇帝の居城であるウィーンを包囲しましたが、トルコ軍は敗走し、後にはさまざまな物品が残されました。
その中に大量のコーヒー豆があり、誰も受け取り手がなく、ローマの兵士フランツ・ゲオルグ・コルシツキーという人物が豆を受け取り、トルコ風コーヒーを飲ませるウィーン初のコーヒーハウスを開店し、その店の名前が「Blue Bottle」だった。
そのストーリーにひらめきを得てジェームス・フリーマンが店名にしたそうです。
スターバックスコーヒー、タリーズコーヒーは若い人向けな感じですが、ブルーボトルコーヒーは味の違いの分かる人向けですかね。

記事を書いていて薫り高いコーヒーを味わってみたくなりました。
東京は遠いので、早く近くにできないかな。

Sponsored Link

Sponsored Link

Sponsored Link

関連記事

手すき和紙

和食に続いて和紙が無形文化遺産に、その理由とは

和紙がユネスコ無形文化遺産登録決定 ユネスコ(国連教育科学文化機関)が、2014年11月26日フラ

記事を読む

台風情報で凄いの見つけた!気象庁、米軍、台風進路予想と一緒に♪

台風11号、12号の進路が気になるところですが、台風が接近すると気象庁はもちろん、アメリカ海軍の進路

記事を読む

軍艦島

軍艦島、世界文化遺産登録の問題点と課題【画像】

軍艦島が世界文化遺産登録 軍艦島が世界文化遺産登録される可能性が高まった。 ユネスコ(国連教

記事を読む

上重聡アナウンサー

上重聡アナウンサー利益供与問題の謝罪文発表【全文】

上重聡アナウンサー利益供与問題の謝罪文【全文】 ABCマートの元会長の三木正浩氏からの利益供与問題

記事を読む

祥子

祥子「週刊ポスト」謎の美女の正体、D坂の殺人事件【画像・動画】

祥子「週刊ポスト」の謎の美女 祥子が「踊る!踊る!踊る!さんま御殿!!特大3時間SP」に出演した話

記事を読む

ios8

ios8不具合 、Safari、キーボード、LINE、FB、写真、Wifiなど注意

ios8 iOS8は、2014年9月18日にリリースされ、iPhone6にも搭載されているOSであ

記事を読む

大石絵理

大石絵理はバイセクシャルモデル。カミングアウトで話題【画像】

バイセクシャルモデル大石絵理サンデージャポンに出演 バイセクシャルモデルの大石絵理がサンデージャポ

記事を読む

第二海堡

第二海堡に「ザ!鉄腕!DASH!!」TOKIO上陸、海上見学クルーズしかできなったのになぜ?

第二海堡に「ザ!鉄腕!DASH!!」TOKIO上陸 第二海堡(だいにかいほ)とは東京湾に浮かぶ首都

記事を読む

MERSコロナウイルス

MERSコロナウイルスとは?症状・感染経路・予防法・日本上陸は?

MERSコロナウイルスとは? 今、韓国で流行しているMERS(マーズ)感染症。少し調べてみました。

記事を読む

ポテトチップス 味覇(ウェイパァー)味

ポテトチップス味覇(ウェイパァー)味発売!発売日・期間は?

ポテトチップス味覇(ウェイパァー)味 発売日 期間 カロリー カルビーが「ポテトチップス 味覇(ウ

記事を読む

IKEA長久手店へのアクセス
IKEA長久手店(名古屋)の駐車場出入口や営業時間は?

IKEA長久手店(名古屋)が2017年10月11日(水)ついにグランド

映画『君の名は。』
日本のアニメ聖地88カ所とは?一覧表とマップを巡礼の参考に

実際にアニメの舞台となった、ゆかりの地などを訪れる「アニメ聖地

青汁のダイエットに効果的な飲み方とは?
青汁のダイエットに効果的な飲み方とは?

今や物凄く有名になり多くの人が飲んでいる「青汁」。 本当に、種類

Google Doodle 美空ひばり
美空ひばりがGoogleのロゴに!Google Doodleというらしい

美空ひばりがGoogleのロゴに! 今日のGoogleのトップページ

梅酒の作り方!レシピ集を調べてみた
梅酒の作り方のレシピ集を調べてみた

みなさんお酒は飲みますか? ビール、焼酎、日本酒、カクテルなど様々な

→もっと見る

  • 2017年12月
    « 9月    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    PAGE TOP ↑